दिफोमिंग का सिद्धांत क्या है?

थर्स्टी फॉर टी, नीचे एक ग्लास जूस ढालें और क्या आपने कभी देखा है कि उस पर बहुत सारे बुलबुले होते हैं? और वे बुलबुले चाक के रूप में जाने जाते हैं। चाक खेलशील होते हैं और अंत में हवा भरने वाले बुलबुले बनते हैं क्योंकि वे बहुत हल्के होते हैं। लेकिन जो आप शायद अपेक्षा नहीं करते हैं, वह है कि अधिक चाक बड़ी समस्या का कारण हो सकता है!

उदाहरण के तौर पर, केक बनाने के बारे में सोचें। एक केक तब बनता है जब आप अंडे और चीनी लेते हैं, फLOUR जोड़ते हैं, इत्यादि, फिर साथ मिलाकर बटर बनाते हैं। आप केवल इसे अपने केक पैन में डालेंगे और इसे सीधे ओवन में डाल देंगे। रुकिए एक पल, अगर आपका बटर फ्रॉथी है? यह कभी अपेक्षित तरीके से नहीं निकलेगा... जब आप उन्हें ओवन में बेक करने के लिए डालते हैं, तो यह गलत हो जाता है। यह केक को बहुत अधिक ऊपर उठने का कारण बन सकता है, क्योंकि यह एक चाक है, जब यह होता है और ठंडा हो जाता है... तो आपके लिए सबसे कूल बात यह थी कि वह कितना रुक जाएगा।

यही कारण है कि जब आप बहुत पकाते और बेक करते हैं), तो अतिरिक्त फ़ाम को हटाया जाना चाहिए। इसे डिफ़ोएमिंग कहा जाता है VUYOMUA डिफ़ोएमिंग या हवा प्राप्तकर्ता  इसे सामान्य वापस लाना है, ताकि सब कुछ पूर्ण तरीके से सही हो सके और आपको एक ठीक केक मिल सके!

फ़ाम कम करने की विज्ञान

वे मिनट स्फ़ेयर्स के बने होते हैं जिन्हें फ़ाम कहा जाता है। इसी तरह, जब हवा किसी तरल में फंस जाती है - जैसे आप एक बंद सोडा बोतल को खोलने से पहले झटकते हैं। उन बुलबुलियों को एक-दूसरे से जोड़कर सतह पर फ़ाम का सिर बन जाता है।

कभी-कभी, फ़ाम का उपयोग हाथों या बर्तनों को धोने के लिए फ़ाम का उपयोग करते हैं, आपको साबुन की जरूरत होती है ताकि इसे बनाया जा सके। लेकिन जब आप एक कारखाने में काम करते हैं, जहाँ चीजें बहुत ज्यादा बनाई जाती हैं, तो बहुत फ़ाम कुछ बड़े समस्याओं का कारण बन जाता है।

यह डिफ़ोएमिंग या ब्लोअर पंखा केंद्रीय ! उन्हें मजबूत पदार्थों के रूप में माना जाता है, जो साबुन के बुलबुलों के अणुगत बंधनों को तोड़ने में सक्षम हैं। एक डिफोमिंग एजेंट कहते हैं, तरल में बदल जाता है और फिर जो होता है वह बुलबुले टूट जाते हैं, जिसका मतलब है कि साबुन की फम नहीं होती। हम इसे कई तरीकों से करते हैं, जो बहुत मददगार है।

तरलों को नियंत्रित रखना

सोचिए, अब आप एक साबुन की कारखाने में काम कर रहे हैं। साबुन बनाना मूल रूप से कई रासायनिक पदार्थों को मिलाना है ताकि एक उत्पाद बना सकें। और इसकी समस्या यह है कि कभी-कभी आप इन रासायनिकों को मिलाते हैं और वे बहुत अधिक फम करते हैं। फम बर्तनों से बाहर भी निकल सकती है जो बहुत गड़बड़ी बना सकती है।

डिफोमिंग उद्योगों में तरलों के नियंत्रण को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है। एक DEFOAMING AGENT को A तरल में मिलाने से BUBBLES की सतह तनाव कम हो जाती है। इससे तरल अपने बर्तन में रहता है और ठोस पर नहीं छिड़कता।

कारखानों में महत्वपूर्ण

व्यापक रूप से उद्योगों का उपयोग डिफोमिंग या 3 फ़ेज़ विद्युत मोटर , यह खाने-पीने के उत्पादन से लेकर तेल और गैस ड्रिलिंग तक के सभी कामों को कवर करता है। जब भी आप तरलों को एकसाथ मिलाते हैं कि उत्पाद बनाने के लिए, तब फ़ूम को नियंत्रित करना एक अनिवार्य कदम है जिससे बचा नहीं जा सकता।

खाद्य पदार्थ उद्योग में, फ़ूम को नियंत्रित करना एक महत्वपूर्ण घटक है जो दूध और रसोई जैसे तरलों को गर्म करते समय उबाल ना चढ़े इसे रोकने में मदद करता है। कूल शॉट ग्लास चिलर बियर और अन्य कार्बनेटेड पेयों से असमान चोटी को हटाता है, जिससे सेवा करना आसान हो जाता है और कुछ नहीं गिरता।

फ़ूम को नियंत्रित करना तेल और गैस उद्योग में भी उपयोग किया जाता है, जिससे ड्रिलिंग फ्लूइड को एक कुएं से निकालने में मदद मिलती है। यह कुआं को फ़ूम के निर्माण के कारण बंद न होने देता है, जो अन्यथा ड्रिलिंग में विघटन का कारण बन सकता है।

फ़ूम को नियंत्रित करने की समझ

फ़ाम को टालने के बारे में, यह उतना सरल नहीं हो सकता जितना कि किसी को लग सकता है, क्योंकि मूल रूप से फ़ाम बनने वाले बुलबुलों को तोड़ना होता है। दिखावट को तरल में जोड़ने के कई तरीके हैं। उन्हें हाथ से मिलाया जा सकता है, मिक्सर में मिलाया जा सकता है या तो तरल में सीधे पंप कर दिया जा सकता है।

दिखावट टालने वाले उत्पाद सिलिकोन, पेट्रोलियम और प्राकृतिक तेल या चरबियों जैसे कई रूपों में उपलब्ध होते हैं। विभिन्न प्रकार के दिखावट टालने वाले उत्पाद थोड़े-थोड़े अलग तरीके से काम करते हैं, और प्रत्येक को अन्यों की तुलना में कुछ विशिष्ट तरल या प्रक्रियाओं के लिए अधिक उपयुक्त माना जाता है; कभी-कभी सबसे अहम बात यूज़ केस पर निर्भर करती है।